Avaliação mais destacada
Projeto Eco-Pig
Valorado 23 Junho 2022. Laboratorista há 2 anos (Ex-Funcionário), Portugal
Realização de análises físicas (cor, coeficiente de retenção de água) e químicas
(matéria seca, proteína bruta, pigmentos totais, mioglobina, colagénio total e solúvel, lípidos totais,
ácidos gordos) em tecidos de suínos (músculo e gordura).